هناكل إيه النهاردة
اكلات صيامــــــــــــــى
طريقة عمل سمك المسقعة
مقادير مسقعة السمك:
سمك بلطي أرز باذنجان رومي طماطم ثوم كمون
ليمون شطة دقيق صلصة طماطم ملح فلفل زيت
طريقة عمل مسقعة السمك:
* قلبي الأرز على النار
في قليل من الزيت ثم اضيفي الماء واتركيها لتغلي
* اخلطي الكمون والشطة
الملح والفلفل وعصير الليمون واخلطيهم جيدا
* افتحي السمك من الجانبين
ثم تبليه بالخليط ثم الدقيق ثم اقليه في الزيت
* قطعي الباذنجان وتبليه
ببقية تتبيلة السمك ثم اقليه في الزيت
* افرمي الطماطم ثم ضعي
زيت في طاسة على النار مع ثوم مفروم واضيفي الطماطم والصلصة والفلفل الحار
* ضعي السمك على الباذنجان
على الصلصة وادخليه الفرن حتى يكمل نضجه
* قدمي الأرز وعليه الصوص
ومن ثم السمك
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق